Garbanzos cocidos y gambas frescas
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Una delicia, tenía unos poquitos garbanzos cocidos por mi que eran como mantequilla y los aproveche con unas riquísimas gambas frescas y nos encantaron.
Garbanzos cocidos y gambas frescas
Una delicia, tenía unos poquitos garbanzos cocidos por mi que eran como mantequilla y los aproveche con unas riquísimas gambas frescas y nos encantaron.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
En una sartén ponemos el aceite, los ajos laminados y vigilando que no se quemen, cuando estén dorados le añadimos una cucharadita de cayena, añadimos las gambas y una cucharada del ajo, perejil y aceite que tenemos preparado.
Salteamos las gambas 3 minutos.
- 3
Ya tenemos los garbanzos bien calientes en una bandeja y le añadimos las gambas por encima con un poquito de sal por encima.
Yo no las salteé junto con los garbanzos para no dañar a las gambas.
- 4
Y a comer rapidito para que no se enfríen.
Espectacular.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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