Hummus con palta

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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalglobal2024
#recetasconpalta
Hay tantos hummus como se libere la imaginación. Este lo probé hace un tiempo y tenía guardado. No dura mucho pero es muy rico.

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Ingredientes

  1. 250 grgarbanzos cocidos
  2. 1/2 tazalíquido de cocción
  3. Ajo (a gusto)
  4. Cilantro (perejil)
  5. 1/2palta
  6. c/nAceite de oliva
  7. Sal. Pimienta
  8. Limón

Paso a paso

  1. 1

    Siempre tengo porciones de garbanzos cocidos y su líquido en el freezer. O en su efecto usar latas.

  2. 2

    Mixear los garbanzos y parte de su líquido. Condimentar con ajo cilantro (si gusta) y luego unir palta limón el aceite de oliva. Es a gusto.

  3. 3

    Servir en un pote con tapa y dejar enfriar bien. Servir con semillas y hilo de aceite.

  4. 4

    Para una picada. Es a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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