Se pone a fuego bajo la leche, las 3 yemas, el azúcar y la esencia de Vainilla. Se bate bien y se añade una cucharada de Maizena, volviendo a batir hasta que no nos quede el menor grumo, (batir durante toda la cocción) cuanto empieza a hervir se separa del calor, se añade una cucharada de manteca y listo.

Opcionales para decorar: Azúcar en Grana o común Frutas Secas Chocolate.

Preparado: Disolver en un bol pequeño la levadura con el azúcar, revolviendo con cuchara de madera hasta que se convierta en líquido. Agregar la cucharada de harina y el agua. Dejar que se espume. En un bol colocar la harina formando un hueco en el centro y colocar allí todos los ingredientes junto con la levadura que preparamos anteriormente, luego mezclar todo con una cuchara de madera.

Una vez terminada la cocción agregarle los opcionales.