Pollo a la crema de cúrcuma

Ese es la cantidad como para 1 o 2 personas, luego si se aumenta la cantidad de pollo, debería aumentarse el resto de los ingredientes.
Pollo a la crema de cúrcuma
Ese es la cantidad como para 1 o 2 personas, luego si se aumenta la cantidad de pollo, debería aumentarse el resto de los ingredientes.
Paso a paso
- 1
Cortar el morrón y la cebolla en Juliana; picar el ajo chiquito. En un sartén poner manteca, colocar el ajo, la cebolla y luego de que esta tome un color marrón/transparente colocar el morrón. Agregar condimentos (menos cúrcuma) y un poco de agua para que no se quemen las verduras. Y luego de un rato, retirar.
- 2
Pelar las papas, y cortarlas en el tamaño y forma deseada para luego freírlas.
- 3
Deshuesar el pollo y en una sartén con un poco de manteca o aceite, colocar el pollo, y controlar que no se queme. Cuando este cambie a un color blanco, colocar las verduras (verduras y el líquido para que el pollo se cocine bien por dentro). Al momento de que el líquido rompa hervor, colocar la crema. Posteriormente condimentar con sal, pimienta, cúrcuma y luego retirar para servir o presentar.
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