Tacos Romero
Enrique Romero Silva @cook_5518538
Elaborados desde 1997 en la Ciudad de Chihuahua, Chih.
Tacos Romero
Elaborados desde 1997 en la Ciudad de Chihuahua, Chih.
Paso a paso
- 1
En una cazuela grande freír el tocino hasta que empiece a dorar.
- 2
Añadir el chorizo y dejar friendo 15 minutos.
- 3
Adicionar la cebolla hasta que quede acitronada.
- 4
Anexar la carne y los condimentos y dejar hirviendo todo hasta que la cebolla casi desaparezca.
- 5
Verificar al final la sal.
- 6
Al preparar los tacos, freír ligeramente las tortillas con un poco de grasa soltada de guisado acompañados de una salsa de tomate rojo (Jitomate) asado, chile de árbol frito, ajo, cebolla y sal.
- 7
NOTA: En todo el proceso de elaboración hay que estar removiendo constantemente con una cuchara de madera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Romero Silva le encantará ver cómo quedó.
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