Judías blancas con chorizo y patatas

Name: Judías blancas con chorizo y patatas
Yield: Seis
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr judías blancas; 3 zanahorias; 1 tomate; 3 pimientos verdes; 1 cabeza ajos; 1 cebolla; 3 patatas; rodajas chorizo; 2 hojas laurel; pimentón dulce de la Vera; granos pimienta; clavo

Nicolas Truchaud @Allroad1

Las judías blancas son la variedad Coco Blanc de Vivien Paille. Mucho más pequeñas.

Judías blancas con chorizo y patatas

Nicolas Truchaud @Allroad1

Las judías blancas son la variedad Coco Blanc de Vivien Paille. Mucho más pequeñas.

Guardada

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Ingredientes

Seis

500 grjudías blancas
3zanahorias
1tomate
3pimientos verdes
1 cabezaajos
1cebolla
3patatas
rodajaschorizo
2 hojaslaurel
pimentón dulce de la Vera
granospimienta
clavo

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una olla las zanahorias y los tomates pelados y troceados junto con los pimientos, cubrirlo con agua y hervir 20 minutos.
2

Añadir el laurel, el ajo, el pimentón, la pimienta, el clavo, el ajo y las judías blancas. Hervir 20 minutos.
3

Añadir el chorizo y las patatas. Cubrir con agua y hervir 15 minutos.
4

Estas son las Judías.