Hervir la calabaza entera con cáscara por 20 minutos

Cocina la lenteja y por otro lado rehogar las verduras que elegiste. (Yo utilice ají, cebolla de verdeo, ajo, zanahoria)

Una vez hervida la calabaza, cortar a la mitad, quitar las semillas. Remover un poco su interior e incorporar las lentejas con las verduras y condimentar a gusto.

Finalmente cortar el queso en cuadraditos y poner a cada una.

Horno 20 minutos