Salsa para churrasco

Salsa típica gallega, con un toque picante. Suele acompañarse con churrasco (costilla de cerdo a la parrilla o al horno), pero va muy bien con cualquiera otra carne.
Salsa para churrasco
Salsa típica gallega, con un toque picante. Suele acompañarse con churrasco (costilla de cerdo a la parrilla o al horno), pero va muy bien con cualquiera otra carne.
Paso a paso
- 1
Pelar los 2 dientes de ajo y machacarlos bien en un mortero. Picamos fino, en trocitos pequeños, el laurel y el tomillo y los añadimos al mortero con una pizca de sal. Machacamos bien todo.
- 2
Vertemos el vino blanco, el aceite de oliva y el vinagre en un recipiente. Agregamos el orégano, el pimentón dulce, pimentón picante y el majado del mortero. Trituramos todo con una batidora de mano, la salsa espesará un poquito.
- 3
Guardarla en una botellita o recipiente de cierre hermético y la refrigeramos mínimo 1 día.
Recetas similares
-
Salsa con carne para fideos Salsa con carne para fideos
La salsa de tomate con carne es la base para cualquier pasta, pero en casa de mi mama si la salsa de tomate tiene carne, entonces hay fideos. El tuco con carne es riquísimo para los ravioles, sorrentinos, raviolones o ñoquis quedan sensacionales. Grazia Mangi -
Salsa criolla Salsa criolla
Riquísimo para acompañar con pollo, carnes asadas, choripan o con lo que ustedes quieran. Victoria Ali -
Salsa fileto Salsa fileto
La salsa fileto es la salsa de tomate sin carne, la salsa de tomate más simple para acompañar las pastas, lasagna, canelones, los palitos de mozzarella,… Este tuco es la salsa de tomate básica, espesa y bien sabrosa que te sirve para cualquier comida que e quieras resaltar con una rica salsa. GauchitosArgentinos -
Salsa criolla Salsa criolla
La salsa criolla es una de las salsas que se preparan para acompañar la carne del asado argentino junto al Chimichurri. Es una salsa no una ensalada, la salsa criolla es con tomate, morrónes y cebolla todo bien picadito, acompaña el asado y también se puede usar para acompañar las pollo o carnes al horno, un choripan, y por supuesto infaltable en el asado. Yabiana -
Salsa roja p/pastas Salsa roja p/pastas
Livianita pero súper sabrosa ...Ideal para cualquier tipo de pastas e inclusive va con el arroz.Realizada con pollo.(Se puede agregar o reemplazar con carne) Cris -
Salsa tucumana (yasgua) para empanadas Salsa tucumana (yasgua) para empanadas
La comí cuando fui a norte obvio nadie da su receta pero bueno hice mi versión, creo que muy buena. Es súper fresca ideal para empanadas de carne fritas (un chorrito de aceite de oliva es mi secretito) hedus -
Bondiola de cerdo agridulce con salsa reducción de malbec Bondiola de cerdo agridulce con salsa reducción de malbec
Bondiola sabrosa, acompañada de salsa básica para todo tipo de carnesRodrigo Sebastian Martinez
-
Asado de Carne de Res en salsa de Pimentón Asado de Carne de Res en salsa de Pimentón
Receta sencilla y muy sabrosa, en esta receta resaltan los sabores del pimentón y el picante de la pimienta, A mi esposa y a mi nos encanta la pimienta y por ello siempre la hago resaltar. Atrévanse les va a encantar. El color de la salsa queda espectacular. Giomar Humberto -
Salsa a base de jamón crudo para pastas Salsa a base de jamón crudo para pastas
María Laura Capalozza -
Churrasco en salsa Churrasco en salsa
Receta familiar de mi mujer que acompañada con puré de patatas o patatas fritas sale genial. Hector B -
Churrasco en Salsa de Vino Churrasco en Salsa de Vino
Si a la plancha se nos hace correoso y "durete" siempre nos queda la posibilidad de hacerlo en Salsa y dejar la carne más tierna. Jos3ma -
Salsa chimichurri Salsa chimichurri
Salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes principales son: el perejil, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es un aderezo típico de Argentina, Uruguay y Paraguay. Es una salsa generalmente picante que se utiliza para acompañar las carnes asadas o para marinar pescados y aves. Esta es una salsa que tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne y se considera que ha contribuido a la fama internacional del asado. Juan Cannas
Más recetas
Comentarios (3)