En un bowl mezclar la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y la ralladura.

En otro la manteca derretida y a temperatura ambiente, la yema, los huevos y la esencia.

Volcar los secos a los húmedos y mezclar bien.

Llevar a horno a 180° por 15 minutos.

Para el glasé: mezclar azúcar impalpable con el jugo de limón y echar por encima.

Y listo, a disfrutar!