Falafel de lentejas saludable
Que hago si no tengo garbanzos? Me tiro por la ventana?
Con otras legumbres también se pueden hacer.
Decidimos hacerlos al horno para que no sean tan grasos. Fritos quedan más crujientes
#DelantalGlobal2024
#DiadelFalafel
Falafel de lentejas saludable
Que hago si no tengo garbanzos? Me tiro por la ventana?
Con otras legumbres también se pueden hacer.
Decidimos hacerlos al horno para que no sean tan grasos. Fritos quedan más crujientes
#DelantalGlobal2024
#DiadelFalafel
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos las lentejas durante 15 minutos en abundante agua. Después los escurrimos muy bien
- 2
Picar muy pequeñito el ajo y el perejil y salpimentar
- 3
Poner en la picadora la lenteja hervida y escurrida y reducir al máximo. A mí me gusta con tropezones
- 4
En un bol mezclar las lentejas picadas con el ajo, perejil, hierbas provenzales, pimienta, sal y el pan rallado necesario para obtener una pasta moldeable
- 5
Hacer bolitas con la masa, aplastar ligeramente y colocar encima de papel de horno en una bandeja
- 6
Se puede esparcir por encima un poco de queso rallado y hornear a 180 grados durante 10 minutos. Después se puede gratinar un par de minutos al máximo de potencia
- 7
Preparar la salsa mezclando el yogur con el ajo y el perejil muy picados y salpimentar. Reservar
- 8
Servir las bolitas con la salsa aparte para servirse al gusto cada comensal. Buen provecho
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