#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Una interesante entrada para matizar la espera de las carnes. También puede ser un gran acompañamiento... pero lo puse como entrada.

Para agasajar a la persona que más quieras

Peceto de cerdo. Es la primera vez que veo este corte; es un poco más grande que un solomillo y mucho más tierno que el homónimo de vacuno. Decidí adobarlo con pimentón y dejarlo macerar todo un día. Luego, a las brasas. Vale la pena intentarlo.

Otro de los clásicos del Río de la plata, muy gustado por nosotros y los turistas cuya forma recuerda a los galerones que existian por doquier antes de los agroquímicos

Riquísimo pollo que lo he cocido a la parrilla pero que también se puede cocinar al horno.

Los chorizos y las morcillas no pueden faltar en un asado. Los chorizos para el choripan y las morcillas pueden comerse con la picada fría en rodajas con pan o calentadas a las parrilla. Los chorizos tienen que ser de puro cerdo, los de mezcla tiene mucha grasa, pueden ser saborizados con otros ingredientes como queso provolone, morón, jamón,… pero los mejores para el choripan son los que no llevan nada.Las morcillas ya están cocidas, pueden ser las grandes de 10 a 15 cm de largo o las morcillas bombón mas chiquititas, los sabores también varían hay saladas y dulces, pero la que más gusta con el asado son las saladas.

Dulce y delicioso acompañante de cables asadas. Hay un intruso en la foto... me acompaña cuando prendo la parrilla...

Una receta muy sencilla y diferente para un acompañamiento clásico Queda perfecta con todo tipo de carnes a la brasa o al horno.

Excelente combinación de sabores!

Receta sencilla y rápida que se prepara sin ningún problema como acompañamiento de ensaladas.