Tronquitos de merluza con verduras

Name: Tronquitos de merluza con verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 tronquitos merluza; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde (no tenía pimiento rojo puse 2 verdes); 3 dientes ajo; 2 patatas; 2 zanahorias; 2 tomates rallados; 50 gr agua; 50 gr vino; aceite; sal

Jose @cook_1109445

España

#miversion de la receta de @lourdes4198
#revistacookpad

Tronquitos de merluza con verduras

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Ingredientes

40 minutos aprox

3 raciones

6tronquitos merluza
1pimiento rojo
1pimiento verde (no tenía pimiento rojo puse 2 verdes)
3 dientesajo
2patatas
2zanahorias
2tomates rallados
50 gragua
50 grvino
aceite
sal

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Paso a paso

40 minutos aprox

1

Pelamos la cebolla y ajos, limpiar los pimientos, cortar las verduras en juliana. filetear los ajos. Pelar las zanahorias, cortar en rodajas, las patatas pelar y chascar.
2

Echar aceite y pochar toda las verdura.
3

Una vez pochada la verdura agregamos el tomate rallado dejamos unos minutos que se sofría.
4

Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, le añadimos sal.
5

Le añadimos agua, incorporamos la patata chascada y zanahorias, dejamos que se cocine unos minutos hasta que veamos que la patata esta casi.
6

Llego el momento de incorporar los tronquitos de merluza, tapar cocinaremos a fuego medio de 5-6 minutos.
7

Les damos la vuelta con cuidado y cocinamos 4 minutos más.
8

Probar de sal y servimos.

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Jose @cook_1109445

domingo, 07 de julio de 2024 a las 08:23 PM

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Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona,de calzada de calatrava

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Merluza Verdura

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