Espaguetis al pesto

Name: Espaguetis al pesto
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr. espaguetis; 40 ml. aceite de oliva; 10 gr. albahaca fresca lavada; 10 gr. parmesano rallado; 10 gr. piñones; 1/2 diente ajo; Sal; Pimienta

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IhQSzpFjvOw

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

100 gr.espaguetis
40 ml.aceite de oliva
10 gr.albahaca fresca lavada
10 gr.parmesano rallado
10 gr.piñones
1/2 dienteajo
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Para hacer el pesto, triturar los piñones con el ajo y sal y pimienta al gusto.
2

Añadir la albahaca y el aceite de oliva y triturar en intervalos de 1-2 segundos hasta obtener una pasta untuosa.
3

Agregar el parmesano y mezclar bien.
4

Cocer los espaguetis al dente y escurrir, reservando 3 cucharadas del agua de cocción.
5

Poner en una sartén o wok caliente los espaguetis, el pesto y el agua de cocción y mezclar bien a fuego suave hasta que el pesto se integre por completo con la pasta.