Ñoquis de pollo con salsa de quesos

🤍Criis Romero👩🏼🍳 @crisrom
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos la pechuga y procesar
- 2
Agregar las claras la crema de leche y condimentar colocar la preparación en una manga y llevar a frío
- 3
Para la salsa :
Sudar el puerro cortado finalmente con la manteca - 4
Desglasar con el vino blanco y dejar que evapore el alcohol
- 5
Incorporar la crema de leche y los quesos rallados cocinar.a fuego bajo removiendo hasta que se derritan los quesos, luego retirar
- 6
Retirar del frío la manga con la mezcla
- 7
Sostener la manga con una mano sobre una olla con agua hirviendo presionar la manga y con la ayuda de una espátula cortar los ñoquis cocinar por unos minutos y retirar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤍Criis Romero👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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