Contramuslos con setas congeladas
En esta ocasión he optado por unir unos contramuslos que estaban pasando frío en el congelador, acompañarlos de unas setas congeladas y una salsa de bote.
Contramuslos con setas congeladas
En esta ocasión he optado por unir unos contramuslos que estaban pasando frío en el congelador, acompañarlos de unas setas congeladas y una salsa de bote.
Paso a paso
- 1
El día anterior colocamos el pollo en la nevera para que se descongele lentamente.
- 2
Calentamos un generoso chorrito de aceite en una olla de acero inoxidable (sirve una sartén).
- 3
Sazonamos el pollo y lo doramos, a fuego fuerte, en la olla cuando el aceite esté caliente.
- 4
Cuando el pollo esté dorado, añadimos las setas, no es necesario descongelarlas.
- 5
Una vez las setas estén tiernas, añadimos la salsa, removemos, rectificamos el punto de sal, tapamos la olla y dejamos cocinarse a fuego lento, hasta que el pollo esté tierno y la salsa se espese.
- 6
Antes de servir añadir unas ramitas de perejil fresco picado.
- 7
Repartir entre dos platos y mojar sopitas de pan en la salsa.
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