Para la cena de fin de año preparé esta ensalada que me gusta muchísimo para acompañar carnes. Esta vez la preparé con unas pasas rubias que la verdad me encanta el toque dulzón que le da.

Una ensalada fácil de dos ingredientes que queda exquisita.Normalmente no me gusta compartir recetas tan taaan cortas, pero cuando son así de ricas, lo valen. Ojalá la prueben y me digan si no es riquísima esta combinación.Yo la serví junto a tortilla de papa que tenía freezada, pero se me ocurre que una verdura rebozada o tortitas de arroz hubiera quedado genial también.

Una variante del churrasco para sacarle jugo a la parrilla.

#MiRecetarioEl Bife de chorizo se hace con la parte ancha del lomo.Con la parte angosta, se hace el Bife de lomo .

Esta es mi versión navideña de este clásico! La receta original es lomo a la pimienta, pero como me quedó vino tinto, cebolla común, cebolla morada, de verdeo, y morrón, de otras recetas que había preparado para el 24 a la nochel, lo agregué al lomo.

una manera distinta del tradicional bife de chorizo

Una versión distinta y más saludable

La receta de los ñoquis ( ver receta de ñoquis caseros) mas una salsa simil strogonoff, ya que tiene mi impronta queda muy bien es fácil y es una salsa distinta para acompañar los ñoquis.

En la mayoría de las recetas de Medallones a la pimienta que he documentado destaca la utilización del caldo o fondo oscuro en la salsa. Mi variante excluye este caldo y lo sustituye por doble cantidad de vino tinto y una bechamel más concentrada. Esto con la finalidad de darle más cuerpo a la salsa de pimienta y eliminar el sabor final a caldo de la salsa tradicional.

#MiRecetarioEl bife de chorizo es patrimonio de los argentinos. Aunque nos quieran convencer de lo contrario. Aquí con una ensalada fresca de origen árabe y un agregado de acelga, cuando usas las hojas en ensalada y te quedan los troncos, se usan...