Coquitos salados 🥥 Coquitos de queso 🧀 Sin harina, sin gluten 🥥

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23
#recetasconcoco
Me inspiré en la tradicional receta de coquitos (dulces) del recetario antiguo Té Sol, que pueden encontrar en el enlace que dejo en paso 4. Se me ocurrió cambiar el azúcar por queso. 😀 Más saludables, nutritivos y novedosos...

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 🥥 1 huevo
  2. 🥥 75 g coco rallado
  3. 🥥 50 g queso rallado (para Arg. Sardo, Provolone o Reggianito)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
    Batir un poco el huevo y agregar el resto de los ingredientes. Yo también puse pimienta blanca molida. Se podría agregar pizca de sal, pero ojo de no pasarse, ya que tiene la que aporta el queso.
    Mezclar bien.

  2. 2

    Sobre placa antiadherente o papel para horno asadera enmantecada, formar los conitos.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por hasta que los bordes de la base estén doraditos.
    Sobre la rejillita, todos los que salieron.

  4. 4

    Esta es la receta original dulce en la que me inspiré, "los clásicos coquitos".

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (15)

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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