Primero ponemos la levadura con la cucharada de azúcar, una cucharada de harina común y una harina integral. Agregamos un chorrito de agua tibia, no caliente. Yo le agrego la harina común porque fermenta más rápido pero es lo mismo. Dejar reposar hasta que tenga burbujas.

Reposamos 30 min la masa y comenzamos a precalentar el horno medio unos 15 min. Cuando lo encendemos dividimos en 3 el bollo y lo pasamos a una budinera. No tenía semillas así que le esparci avena por arriba. Dejamos reposar mientras precalienta.