Bizcochos borrachos
Para estos días, un postre sencillito, que se hace en un plis-plas y quedan estupendos.
#calendario2025
Diciembre
Bizcochos borrachos
Para estos días, un postre sencillito, que se hace en un plis-plas y quedan estupendos.
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Diciembre
Paso a paso
- 1
Para hacer el almíbar, ponemos a cocer en un cazo, durante unos minutos, el agua, el azúcar y el vino dulce, hasta que se disuelva el azúcar. Dejamos que se temple.
- 2
Los sobaos los pondremos en una bandeja cuadrada de manera que rellenen la base (foto ejemplo).
- 3
Quitamos los papeles y los guardamos (el plástico no). Forramos la base de la bandeja con papel de horno y colocamos los sobaos.
- 4
Como los sobaos nos quedan muy grandes, cortamos en porciones más pequeñas, de forma que cada sobao quede en cuatro porciones.
- 5
Con una cuchara vamos echando el almíbar, por encima, cubriendo y empapando bien el bizcocho por todos los sitios y rincones.
- 6
Espolvoreamos con canela molida y azúcar.
- 7
Cubrimos con los papeles que hemos reservado de los sobaos.
Dejamos reposar unas horas en la nevera.
- 8
Para servir, podemos colocarlos, con cuidado, en papel para mandalenas.
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