Se hace el fermento primero, en un jarro se coloca la levadura junto con el azúcar, harina cruda y agua tibia se revuelve bien y se deja en reposo por 30 a 40 minutos aluzado en un lugar tibio

En un recipiente o el mesón se cierne la harina, en el alrededor se añade la sal y en centro se coloca el fermento, junto con el huevo, margarina tibia derretida y la leche tibia, se amasa por 10 minutos hasta que queda una masa elástica y fácil de trabajar

Ya amasada en un bol grande se añade en el fondo un poco de aceite vegetal y se deja reposar la masa por 2 horas con aluza en un lugar tibio, se triplica su tamaño.

Ya reposada la masa se deja en el meson sacando el aire, se forma un lulo y se va gramajeando los bollos de 30 gr cada uno salieron 28 unidades

Se ovillan bien las minis hamburguesas y en un lata se coloca papel mantequilla, y se aplasta despacio y se añade la dora: huevo batido con una brocha.

Y encima se añade el sésamo tostado, se precalienta el horno a 200 grados por 15 minutos, y se colocan las minis hamburguesas, a mí en la lata caben 9 unidades, las deje en 200 grados por 20 minutos

Ya listos y dorados se sacan y se dejan enfriar para rellenarlos quedaron divinos.