Calzone para algunos, pizza rellena para otros

Preparar masa para pizza como estén acostumbrados y dejar levar el doble de su volumen (harina común 0000, levadura, aceite, sal, amasamos). Cortar las cebollas en juliana y fritar. Hacer lo mismo con el morrón. Dejar reposar

Una vez alcanzado el volumen de la masa, separar en bollos (Yo separe 6 porque íbamos a cocinar pizzas), elegir el bollo más grande. En una fuente de horno enaceitar y estirar que quede sobrante más de un lado qué del otro.

Comenzamos pintando con salsa la masa y luego empezamos a rellenar con los otros ingredientes. Una capa de salame, una capa de rodajas de tomates, cebolla, queso, ajo y perejil picados y repetir 1 vez más y tapar con la otra mitad de masa qué quedo sin relleno como si fuera una empanada; decoramos con salsa y al horno 30 minutos.