Pollo a la crema con alcachofas

Name: Pollo a la crema con alcachofas
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 50 g mantequilla; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento rojo o verde; 2 dientes ajo; 200 ml nata; 30 ml salsa worcestershire; 30 ml salsa de tomate natural; Sal y pimienta negra a gusto; 100 g corazones de alcachofas

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

El pollo nunca falta en nuestras cocinas, por eso no está de más encontrar nuevas formas de prepararlo para evitar caer en el aburrimiento. Aquí te dejo una receta muy sencilla con ingredientes fáciles de encontrar. Su sabor es increíble y tiene una textura cremosa que seguro gustará a todos.

Pollo a la crema con alcachofas

Sandra_M @cocina_practica_

Guardada

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Ingredientes

35min

2-3 raciones

3pechugas de pollo
50 gmantequilla
1cebolla pequeña
1pimiento rojo o verde
2 dientesajo
200 mlnata
30 mlsalsa worcestershire
30 mlsalsa de tomate natural
Sal y pimienta negra a gusto
100 gcorazones de alcachofas

Guardada

Paso a paso

35min

1

Corta el pollo en cubos y sofríe con mantequilla en una olla o sartén grande hasta que comience a dorar. Incorpora el pimiento, la cebolla y el ajo bien troceados. Cocina unos 7 minutos a fuego medio-bajo revolviendo de vez en cuando.
2

Agrega la nata, la salsa de tomate y la salsa worcestershire. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina por otros 10 minutos revolviendo un poco, dejando que la salsa espese; rectifica la sazón. Por último añade las alcachofas cortadas en mitades. Revuelve cuidadosamente para que no se deshagan mientras se impregnan de todos los sabores. Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Si deseas puedes colocarle encima un poco de perejil picado. Sirve con puré de patatas, arroz o pasta.