Salteado de vegetales con yogur a la crema (nata)
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#DelantalGlobal2024
#recetasconyogurt
La lista de vegetales es totalmente orientativa. Se puede modificar a gusto y disponibilidad.
Salteado de vegetales con yogur a la crema (nata)
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#recetasconyogurt
La lista de vegetales es totalmente orientativa. Se puede modificar a gusto y disponibilidad.
Paso a paso
- 1
En una sartén sin ninguna materia grasa, tostar las semillas a fuego bajo. Remover. Atención que se hacen rápido y es importante que no se quemen, para que no queden amargas.
En cuanto comienzan a desprender aroma a tostado, retirarlas y reservar.
- 2
Cortar los vegetales a gusto.
Sofreír en aceite la cebolla. Cuando comience a ablandarse, agregar el morrón. Cuando ablande, agregar el zucchini.
- 3
Revolver y condimentar.
Cocinar hasta que comience a reducir el líquido.
- 4
Servir y esperar a que pase el calor más intenso para que no inactive los Probióticos del yogur, y recién ahí agregarlo.
- 5
La levadura nutricional se puede mezclar con el yogur o espolvorear por encima.
Finalmente, las semillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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