Fideos de Zucchini con salsa light de champiñones

Name: Fideos de Zucchini con salsa light de champiñones
Yield: una racion
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4-5 champiñones; 1/2 Cebolla picada; 1/2 puerro picado; 1 diente ajo; 1/2 copa vino; 1 chorrito salsa de soja baja en sodio; 1 Zucchini grande en espiral o tiras finitas cortadas a mano; 1/2 taza leche; 1 cucharada Maicena; Pimienta y nuez moscada

Silvia Cardelli @Silvia_LP_1225

La Plata🇦🇷

Estoy a dieta para bajar de peso y busco hacerme deliciosas recetas sin culpa !!!

Fideos de Zucchini con salsa light de champiñones

Silvia Cardelli @Silvia_LP_1225

La Plata🇦🇷

Estoy a dieta para bajar de peso y busco hacerme deliciosas recetas sin culpa !!!

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Ingredientes

45'

una racion

4-5champiñones
1/2Cebolla picada
1/2puerro picado
1 dienteajo
1/2 copavino
1 chorritosalsa de soja baja en sodio
1Zucchini grande en espiral o tiras finitas cortadas a mano
1/2 tazaleche
1 cucharadaMaicena
Pimienta y nuez moscada

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Paso a paso

45'

1

Pico la cebolla en juliana, los puerros en rodajas y los champiñones previo lavado cortados en ocho
2

Con una mínima cantidad de aceite pongo a dorar las cebollas, le echo el vino y la salsa de soja dejo evaporar un poco
3

Hago una mezcla de leche (media taza) ñ y una cucharada de Maicena y se la agrego. Dejo espesar y condimento con pimienta y nuez moscada
4

Le doy 2-3 minutos de hervor a los Zucchini para ablandar y le echo la salsa

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Silvia Cardelli @Silvia_LP_1225

domingo, 17 de noviembre de 2024 a las 04:05 PM

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Platense , nieta de abuela calabresa de quien aprendí muchas recetas . Amo ❤️ cocinar y no me privo de nada, a pesar que vivo sola desde que mí marido partió. Ah y soy fanática de EDLP ❤️💪🏼🇦🇹

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