Yo lo primero que hago es machacar los ajos
Después picar los chorizo y panceta
Y refreír todo con un poco de aceite y los aparto
Después refrió los ajos y cundo estén le hecho el pan
Que previamente cortado y humedecido con un poco sal
Y sin dejar de mover y dando golpes con la espumadera para corta más el pan y alrededor de una hora que veas que se está soltantando y se vea como migas añadir el chorizo y panceta y terminar de remover
Se puede servir con pimientos frito, sardina etc.