🍪Galletas de Azúcar Negra con Harina Integral🍪

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Camila Alicia Valenzuela
Camila Alicia Valenzuela @Aliskim

Estas galletas tienen una consistencia que puede ser ideal para usarse como tapa de alfajores 🍪

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Ingredientes

1hs
30 unidades

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Una vez hecha la mise en place con todos los ingredientes, poner a deterrir la manteca.
    Cuando este completamente derretida y caliente aún, poner la azúcar negra e integrar con una espátula.

  2. 2

    Mientras se entibia la manteca con el azúcar, batir un minuto el huevo y la esencia de vainilla hasta que se homogenice.
    Una vez listo, incorporar de a poco la preparación de manteca y azúcar, batiendo constantemente para evitar que el huevo coágule.

  3. 3

    Incorporar la harina de a poco con movimientos envolventes.
    Luego dejar reposar la masa tapada con un film 20min en la heladera.

  4. 4

    Ya cuando esté fría la masa podes estirarla y cortarla en porciones.
    Podes usar un cortante para galletas o hacer bollitos y aplastarlos en la bandeja qué pongas al horno. Mientras haces esto pones a precalentar el horno a 180 grados.
    Yo hice las galletas con un grosor de medio centímetro por lo que las puse a cocinar 10min.
    Si las haces de 1cm de espesor, déjalas cocinar 20min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Camila Alicia Valenzuela
💜Cocina Amateur 💜🦋Recetas con mucho sabor!🦋🌸Muchas de mis recetas son pensadas para una o dos porciones y son comidas que pueden hacerse para personas con hipertensión.Ya que al realizarlas sin sal estas aún asi logran tener bastante sabor... Espero les guste! ✨🌸
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