Espaguetis a la carbonara

Name: Espaguetis a la carbonara
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 gr. espaguettis; 200 ml. nata; 150 gr. cebolla; 125 gr. bacon; 75 gr. mantequilla; 2 yemas de huevo

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver a vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7DIo1tvZ9YI

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Ingredientes

320 gr.espaguettis
200 ml.nata
150 gr.cebolla
125 gr.bacon
75 gr.mantequilla
2yemas de huevo

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Paso a paso

1

Cocer los espaguettis al dente.
2

Pelar y picar la cebolla.
3

Rehogar la cebolla con la mantequilla.
4

Añadir el bacon y dorar ligeramente.
5

Agregar la nata y cocer a fuego lento hasta que empiece a espesar.
6

Incorporar los espaguettis y mezclar bien para que se impregnen de salsa.
7

Retirar del fuego y dejar reposar un par de minutos.
8

Añadir las yemas de huevo y remover bien para que se mezclen con la salsa y no se cuajen.