Cheesecake NY

Maria Luz
Maria Luz @luzensucocina
Argentina en Italia

Buscas un postre rico, fácil y rendidor? Cheesecake!
🥮🥄😉

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Ingredientes

  1. 1 paquetegalletitas de vainilla
  2. 120manteca
  3. 650queso crema
  4. 5huevos
  5. 200 cm3crema de leche
  6. 150de azúcar
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. 50 galmidón de maíz
  9. 1 cucharadajugo de limón
  10. Mermelada de frutos rojos

Paso a paso

  1. 1

    Para la base: procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida.
    Poner en un molde, aplastando bien para que quede firme. Llevar al horno durante 10 min.

  2. 2

    Para el relleno: mezclar el queso crema con el azúcar hasta que no queden grumos.
    Agregar los huevos. Luego la crema, el almidón de maíz, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
    Integrar bien.
    Volcar la preparación en el molde con la base de galletitas.
    Hornear durante 45/50 minutos a 160 grados.

  3. 3

    Pasado el tiempo de cocción dejamos que se enfríe en el horno. Luego lo llevamos a heladera. Decoramos con mermelada de frutos rojos o la que más te guste.

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Escrita por

Maria Luz
Maria Luz @luzensucocina
Argentina en Italia
La cocina es mi modo de conectar con nuestros sabores.Me encanta ver, hacer y descubrir nuevas recetas.Amo lo dulce.
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