Pastel de carne

Está es una receta de aprovechamiento. Tenía una sopa de rabo y para aprovechar la carne se me ocurrió hacer este pastel. Pueden hacerlo con cualquier asado que les haya sobrado o utilizar carne molida de cerdo o res.
Pastel de carne
Está es una receta de aprovechamiento. Tenía una sopa de rabo y para aprovechar la carne se me ocurrió hacer este pastel. Pueden hacerlo con cualquier asado que les haya sobrado o utilizar carne molida de cerdo o res.
Paso a paso
- 1
Yo desmenuce la carne que ya tenía salsa. Si utilizan otro tipo de carne molida la pueden sazonar al gusto y unas cucharadas de pasta o puré de tomate. Las papas las pelan y cocinan con agua y sal. Cuando estén blanda hacen un puré con leche y mantequilla.
- 2
En un molde para horno colocan la mitad del puré, la carne preparada que hayan elegido y el resto del puré por encima.
- 3
Agregar el queso rallado, yo le puse queso mozzarella en tajadas. Se hornea en un horno precalentado a 180° C durante 25 o 30 minutos o hasta que el queso se derrita y se vea dorado.
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