Garbanzos con verduras tomate y huevo
Receta alta en proteínas y muy saciante.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos pequeños.
- 2
Rehogar las verduras en una sartén con un poco de aceite, y a media cocción añadir el chorizo en trozos pequeños
- 3
Cuando todo esté rehogado añadir los garbanzos, que habremos lavado previamente para quitar el líquido de conservación.
- 4
Añadir las especias, sal, pimienta, los pimentones, ajo en polvo y rehogar ligeramente
- 5
Añadir el tomate frito y seguir rehogando
- 6
A continuación añadir el romero y un chorrito de leche para darle cremosidad.
- 7
Añadir los cuatro huevos y tapar el recipiente para que cuajen.
- 8
Y listo, romper los huevos mezclar todo y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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