Sopa de verduras sencilla
Una sopa muy rica y muy fácil y rápida de preparar, con muy pocos ingredientes, ideal para los días de frío.
Sopa de verduras sencilla
Una sopa muy rica y muy fácil y rápida de preparar, con muy pocos ingredientes, ideal para los días de frío.
Paso a paso
- 1
En una olla poner un chorrito de aceite y marcar bien a fuego fuerte el puerro, la cebolla y la zanahoria cortados por la mitad.
- 2
Una vez bien marcadas las verduras (esto hará que tenga un sabor exquisito), cubrir bien de agua, poner un poco de sal y cuando empiece a hervir bajar a fuego medio y dejar unos 30 minutos.
- 3
Triturar con la turmix, opcionalmente pasar por el colador y si fuera necesario corregir de sal. Añadir unos fideos o la pasta que se prefiera, en mi caso han sido unas ⭐.
- 4
Una vez lista la pasta, servir y en cada plato poner unas gotas de aceite y opcionalmente un poco de perejil.
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