Sopa de pollo y verduras

Name: Sopa de pollo y verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: Carcasa de pollo y dos alitas; 1 trozo calabaza o zapallo; 1/2 calabacín o zucchini; 1 cebolla; 1/2 puerro; 1 diente ajo; 1 hoja laurel; 1/2 nabo; 1 trozo brócoli; 2 champiñones; 2 tazas agua; 2 tazas caldo de pollo o de verduras

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Receta para prepara la sopa de pollo y verduras de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteínas + Fruta. Esta receta es muy parecida a la sopa del libro, lleva las verduras permitidos cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, calabaza, cebolla...

Sopa de pollo y verduras

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

Carcasa de pollo y dos alitas
1 trozocalabaza o zapallo
1/2calabacín o zucchini
1cebolla
1/2puerro
1 dienteajo
1 hojalaurel
1/2nabo
1 trozobrócoli
2champiñones
2 tazasagua
2 tazascaldo de pollo o de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, pelar y cortar en pedazos.
2

Pelar y cortar en bastones.
3

Lavar y cortar en pedazos.
4

Lavar los champiñones y el brócoli y cortar los champis en 4 y el brócoli separar las flies.
5

Poner en una olla con agua y caldo el pollo, la cebolla, el puerro, ajo y laurel. Agregar sal y poner al fuego.
6

Cuando la olla hierva, esperar 5 minutos y agregar las verduras.
7

Mirar que haya líquido suficiente, sino agregar más caldo.
8

Dejar cocer hasta que las verduras estén cocidas. Se puede agregar arroz integral, tapioca, quinoa o cebada.