Grisines de polenta y queso sin gluten

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Fiona 👸🏻
Fiona 👸🏻 @leylaray1

Salen riquísimos. De esta receta salieron 2 bandejas pizzeras llenas.

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Ingredientes

  1. 90 gralmidón de maíz (o harina 000)
  2. 213 mlagua
  3. 72 grpolenta
  4. 1 cucharadaaceite de girasol u oliva
  5. 1/2 cucharaditade polvo de hornear
  6. c/nSal
  7. 5 cucharadasqueso rallado
  8. C/ncondimento a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el agua con la sal, y el condimento deseado. Yo usé orégano. Al romper hervor agregar la polenta y revolver hasta que se cocine y se espese. Quedará con una consistencia pesada. Retirar del fuego y agregarle el queso rallado. Revolver.

  2. 2

    Agregar el aceite, el polvo de hornear y el almidón de maíz (o la harina). Y amasar hasta formar una masa blanda.

  3. 3

    Colocar almidón en la mesada y armar choricitos de masa. Poner en fuente aceitada.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a temperatura baja. Hornear por 20 minutos hasta que estén doraditos. Cuando se enfrían un poquito quedan crocantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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