Hoy preparamos arroz para sushi , salió con un sabor a sushi exquisito. Y obviamente después a preparar sushi. Riquísimo.#mirecetario.#sinbalanza.

Hoy es el Día del Sushi, homenajeamos un poco al Sushi Casero.#findexxl ! 👏Esta base es la protagonista de un plato increíble, hacerlo en casa es apasionante.El mejor arroz para hacer sushi es el de variedad japónica, de grano corto y aglutinante se pueden encontrar en lugares especializados en comida oriental.Receta de @cook_marisol- Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱- Embajadora de Chile 🇨🇱

En esta receta vas a encontrar las proporciones para 1 kg de arroz y la podes modificar para la cantidad que quieras hacer. En mi caso, hice 250g de arroz para dos personas y comimos más que bien!!En cuanto al arroz.. si no encontras el específico para sushi podes hacerlo con doble Carolina o fortuna.Los rellenos podes hacerlo con lo que vos quieras y tengas.. lo recomendado es que tenga algo crocante (pepino), algo cremoso (queso crema, palta) y una proteína (atún, kanikama, salmón, etc)Acompañar con salsa de soja, salsa teriyaki, wasabi, jengibre, etc.

El orígen del SUSHI está en la antigua China (siglo IV A.C), por la necesidad que había de preservar el pescado, usando para ello el moho surgido del arroz fermentado que hacía de conservante.No fue hasta siglos después cuando este plato dio el salto al archipiélago nipón y evolucionó hasta convertirse en lo que hoy conocemos como sushi.El término "sushi" proviene de la unión de dos palabras japonesas: su (vinagre) y shi-meshi (arroz). Podemos traducirlo entonces como 'arroz avinagrado'. Este arroz se acompaña tradicionalmente con piezas de pescado crudo (sashimi) u otros y según las formas e ingredientes adquieren diferentes nombres.Los 3 que comparto en esta receta:✔️MAKI (makizushi): significa en japonés "arrollado", y es el "roll" que lleva el alga nori por fuera. Dentro de estos están el "hosomaki" (un solo ingrediente, hoso = delgado) y el "futomaki" (rolls de 5-6 cm de diámetro con varios ingredientes);✔️URAMAKI: es el roll que lleva el alga por dentro y la capa exterior es de arroz - estos no son los tradicionales japoneses; fueron inventados en Estados Unidos, por eso se los conoce como "California rolls”;✔️NIGIRI (nigirizushi): es la porción de arroz con el pescado u otro ingrediente arriba (el sashimi solo, aunque casi siempre está en el menú de sushi, no es técnicamente sushi porque no lleva arroz).El nigiri es la pieza de sushi más común en Japón.¡Buen provecho! :)#sushi #Japón #calendario2022✈️ Próximo destino: Francia

Varias veces hice intentos con diferentes arroces y este es el mejor, ya que tiene gran cantidad de almidón y eso es perfecto para hacer el sushi. La verdad que a mí me gustó mucho, obvio no es igual que el arroz para sushi pero queda muy bien.Me pareció una buena opción ya que hay veces que no encontramos el arroz para sushi o es muy caro en algunos países.He hecho para la ocasión vegetarianos, ya que es lo que tenía a mano. espero les guste la receta y la puedan realizar con éxito.

Su origen se remonta a China 🇨🇳 (siglo IV A.C.), originariamente el 🐟 se fermentaba en capas de arroz al vapor 🍚 para conservar los alimentos, pasados los siglos bajo el Imperio Mongol, se fue perdiendo ésta costumbre. Japón 🇯🇵 fue aprendiendo la técnica desde el siglo VIII y con el tiempo, el plato se transformó lentamente. El arroz ya no se fermentaba sino que se avinagraba y se comía junto con el pescado, y en el siglo XIX se inventó el sushi tal como lo conocemos hoy.🗣️ El origen de la palabra sushi proviene de la unión de dos palabras japonesas: Su= Vinagre y Shi-Meshi= Arroz. Por lo tanto, podemos traducirlo como arroz avinagrado. 🍙 🍤🥑🥭 Podés armarlos con los ingredientes y combinaciones que más te gusten: pescado, mariscos, vegetales, pollo, carne, huevo, y hasta hacerlos agridulces con añadido de frutas o simplemente 100% dulces. Hay infinidad de variedades y estilos bien auténticos y autóctonos.Hay que tener en cuenta que es un arte culinario que se aprende con mucha práctica. Al principio nos pueden salir medios redondos, lo ideal es que queden cuadraditos.Si querés disfrutar del proceso y el resultado, quedate leyendo que te muestro el paso a paso.🔽 Rendimiento de la receta:🍱 3 rollitos (de cada roll de sushi, se sacan alrededor de 8 piezas) y 5 nigiris 🍣 (son porciones individuales)#sushi #comidajaponesa #japón #arroz #arrozypescado #algas #pescado #semanasanta #fishIg: @saboresculturales

No era tan complicado como parecía...y es un momento hermoso el de la preparación, armado y presentación de las piezas...El sushi es arroz avinagrado(adheresado con vinagre, sal y azúcar), enrollado con distintos ingredientes. Siempre respetando que tenga algún elemento graso( palta, queso, ricota,mayonesa) un vegetal( pepino, apio, zanahoria, ciboulette) y proteína( huevo en omellete grueso, salmón, atun,pulpo, kanikama, langostinos)Hay varios tipos de sushi por ejemplo:El Maki Sushi es el sushi más conocido que se prepara enrollando el arroz en algas Nori. En japonés, “maki” significa “envuelto”. En el interior, combinando con el arroz, puede tener pescado crudo o pescado cocido, mariscos, verduras y diversos condimentos (por lo general hierbas).La variedad más tradicional del Maki Sushi en Japón es el Futomaki (la variedad de rollo grueso), pero también hay otras variedades de Maki Sushi, como el Hosomaki (rollo fino)El Nigiri Sushi no se hace con arroz enrollado en algas sino que son bolitas de arroz oblongas rellenas con diversos ingredientes y condimentos, como el wasabi.

En realidad esta receta la creó mi hija de 10 años, amante del sushi, un día probó arroz con queso crema y me dijo: mamá si a esto le agregas palta y atún es sushi! Y así nació esta receta símil sushi que a ella le encanta! Es rápida y práctica y sirve como vianda, agregándole el queso después o por qué no mayonesa. Hay muchas variantes según tus gustos.

Hace unos años una amiga me enseñó a hacer sushi... el secreto es el arroz

Anímense a hacerlo! Es más sencillo de lo que pensamos! 💪😑✨#sushi#veggie#vegetariano#delantaldorado#magiaenlacocina

Me inspire en que me sobró un poco de arroz del sushi que había preparado y traté de reutilizarlo y pensé en esta receta fácil para no tirar la comida que me da mucha pena 💛💙

Lo armamos junto a mi novia, es un muy lindo plan para hacer en pareja, divertido y se puede rellenar con lo que uno quiera o los rellenos típicos de sushi. Nosotros improvisados con lo que teníamos en casa. Cómo es mi usuario, me gusta divertirme y ensuciar todo 🤣