Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Volcar en la mesada el harina con el polvo de hornear, azúcar impalpable la ralladura del limón, hacer un huevo en el medio y poner la manteca y el huevo
- 2
Mezclar solamente la Manteca y el huevo pasta que quedó echo una pasta luego integrar de poco la harina en el centro, al juntar todo el harina no amasar solamente con la palma de la mano ir aplastando para ir juntando todo de este modo la manteca actúa como líquido y hace que la masa quedé quebrada
- 3
Luego de forma cuadrada la ponemos en papel film por 45, minutos en la heladera.
- 4
Mientras para el relleno en un bols echamos la ricota el azúcar, los huevos la maizena la ralladura del limón la esencia de vainilla y mezclamos todo hasta no sentir ningún grumito.
- 5
La masa la dividimos en partes iguales, ponemos en el molde después el relleno y al horno por 45minutos dependiendo del horno de cada uno no a fuego alto así se cocina adentro (si ves que está blandita en el centro no te preocupes al enfriarse queda todo duro perfecto y delicioso) 👍
- 6
Opcional agregar dulce de leche Repostero, membrillo, a gusto de cada uno
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