Siapkan bahan tepung : campur tapioka dengan bahan bumbu dapur, aduk rata lalu tambahkan daun bawang yang sudah diiris

Siapkan tahu, potong jadi 4 bagian (atau sesuai selera). Geprek tahu sedikit dengan sendok

Lalu balurkan di bahan tepung sambil dicubit cubit

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang (kulitnya garing). Angkat tiriskan

Cireng tahu siap disantap. Kriuk luarnya, kenyal dalamnya, enak tahunya 😍