Berenjenas en Aceite
Tan fáciles como rápidas son estas berenjenas de @nanderoficial. Apenas las vi sabía que las prepararía y, con pan, galletas o solas, te encantaran un montón!
Berenjenas en Aceite
Tan fáciles como rápidas son estas berenjenas de @nanderoficial. Apenas las vi sabía que las prepararía y, con pan, galletas o solas, te encantaran un montón!
Paso a paso
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Quita la piel a la berenjena, cortala en rodajas no muy gruesas y después en tiras.
- 2
Llevalas a un bol, y agrega la sal y el vinagre. Inmediatamente, mezcla con tus manos. Tapa el bol y ponle peso adicional, llevalas a la nevera. Las dejé allí por16 horas. *De esa manera no quedan amargas, su textura es mucho más suave y no necesitarás cocinarlas.
- 3
Al siguiente día, desecha el agua de las tiras y exprimelas bien. No necesitas agua para enjuagarlas, tampoco están saladas.
- 4
Lleva las tiras de berenjena a un frasco de vidrio, agrega la pimienta en granos, los dientes de ajo pelados, hoja de laurel, orégano al gusto y generosa cantidad de aceite de oliva. Cierra el frasco, mueve para mezclar y a la nevera. Eso es todo, que lo disfrutes!
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Estas berenjenas son especiales para acompañar alguna carne o comerlas con un pancito, son riquísima!!! Hay muchas maneras de prepararlas, yo les comparto la mía
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Simples y exquisitas para acompañar carnes o comerlas con un pedacito de pan o alguna tostadita.
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Estas Berenjenas quedan muy sabrosas y podes dejarlas a tu gusto, muy picantes o no, con mucho o poco ajo, etc... Son ideales para comer solas, con pan, en picadas o acompañando carnes, pastas, pizzas, etc... Ademas como todas las "conservas" las podes guardar por un tiempo o incluso regalar para compartir con algún ser querido, espero que las hagan y las disfruten tanto como yo.
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Deliciosas p acompañar comidas o solas en pan.Es época de verduras y las berenjenas abundan#deestacion
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Estas berenjenas son unas variantes de mi otra receta que no llevan cocción. Cómo trabajo es un poco más de tiempo pero quedan unas berenjenas para unas tapas de aquellas... para servir con un pancito casero y a la mesa !!!#vegetal
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#Cocinamosconverduras.Otra de las cosas que me enseño mi mamá. Para acompañar con lo que más nos guste o solas🍆🍞 con pan. Súper ricas!
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Berenjenas en Conserva Berenjenas en Conserva
Excelente acompañamiento para carnes, pollo o sándwich.Se pueden consumir apenas terminadas, pero adquieren el mejor punto de sabor de los condimentos, un mes después de preparadas.Sale 1 frasco de tamaño mermelada por cada berenjena grande.#familiar #berenjenas #conserva
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#momentocookpad esta receta es genial Me inspiré en las berenjenas en escabeche de Luisina Zeta, hice mi propia versión ya que a mí me gusta con cáscara y por otra parte como hice solo una berenjena no necesité esterilizar un frasco de vidrio ya que lo consumimos en el mismo día.
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Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
Una receta ideal p tener spre a mano en la heladera. Para acompañar o solas con pan.Es receta de @claudiacasa#mermeladasyconservas -
Berenjenas al escabeche Berenjenas al escabeche
Cuando volves de vacaciones y debes acopiar otra vez la heladera es un garrón. Pero debo reconocer que es lo que más me gusta , por que disfruto mucho de cocinar. En mi incursión por la verdulería ví que las berenjenas estaba en oferta, por lo cual decidí hacer estas berenjenas al escabeche que son una locura. Las hago en un abrir y cerrar de ojos . Son ideales para una picada , para acompañar una carne o simplemente comerlas cuando tenés hambre.
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Berenjenas a la Vinagreta!! 🍆🍆🍆😋 Berenjenas a la Vinagreta!! 🍆🍆🍆😋
Para comerlas solas o como acompañamiento para una Comida son muy ricas y fáciles..😀
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