Cortar en cuadrados las pechugas (no muy chicos para que no se sequen durante la cocción), cebollas, morrón y berenjena.

En la sartén ( fuego medio) saltear con aceite la cebolla junto con el morrón hasta que la cebolla tome un color transparente. Luego adherir la berenjena.

Una vez que la berenjena se haya cocido, agregar el pollo.