Batir el huevos con los azúcares y la esencia de vainilla
Yo usé mitad negra y mitad blanca, pero pueden usar la que quieran.

Añadir la avena, la harina, el polvo de hornear y las nueces.

Y apoyar en la fuente para hornear enmantecada/aceitada.
Aplanar suavemente con la yema de los dedos.
Tip: los dedos mojados con agua o aceite ayuda para que no se nos pegue la masa a los dedos

Cocinar en un horno medio durante 10 min aprox.

Dejar enfriar.
Opcional: hacerle hilos de choco blanco por arriba.