Sartén asturiana de chorizo
La típica sartén asturiana de chorizo pero todo hecho a la plancha para evitar el máximo de kcal posibles.
En mi caso cogí 1 patata
Sartén asturiana de chorizo
La típica sartén asturiana de chorizo pero todo hecho a la plancha para evitar el máximo de kcal posibles.
En mi caso cogí 1 patata
Paso a paso
- 1
Con un poco de aceite (preferiblemente en spray), sellar el chorizo en la sartén hasta que suelte un poco de grasilla
- 2
Sin quitar la grasilla, volver a espolvorear aceite y echar la patata cortada en trozos pequeños (para que pueda hacerse rápido y sin apenas aceite). Es posible que a mitad de cocción debas echar algo más de aceite a la patata.
- 3
Cortar el chorizo en rodajas
- 4
Cuando la patata empiece a estar blanda y dorada, echar el chorizo. Con la propia grasa del chorizo podremos terminar de hacer ambas cosas.
- 5
Sacamos todo a un plato, evitando que caiga la grasa del chorizo restande, dejándola en la sartén.
- 6
Por último, con la propia grasa del chorizo (y una gota de aceite si es necesario), hacemos los huevos a la plancha. IMPORTANTE: fuego medio bajo para lograr hacer bien el huevo y una yema líquida pero espesa
- 7
Disfrutar tremenda sartén de chorizo cojonuda
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