Pan vegano para tostadas
Pan de molde vegano y casero. Idea recogida de Gloria Carrión (Lagloriavegana). Yo la hago tanto con harina de trigo blanca como con harina integral, y me dura perfecto por 5 días tapado siempre con un trapo y encima de un plato. 🌱🌱
Pan vegano para tostadas
Pan de molde vegano y casero. Idea recogida de Gloria Carrión (Lagloriavegana). Yo la hago tanto con harina de trigo blanca como con harina integral, y me dura perfecto por 5 días tapado siempre con un trapo y encima de un plato. 🌱🌱
Paso a paso
- 1
Comenzamos mezclando todos los ingredientes en un bol con una cuchara para más tarde amasarlo durante al menos 10 minutos con las manos, para que todo esté integrado.
- 2
Después de amasarlo bien, formamos una bola y lo dejamos reposar por 10 minutos dentro del bol tapándolo con un trapo.
- 3
A los 10 minutos sacamos la bola, la amasamos por unos segundos y volvemos a dejar reposar la bola por otros 10 minutos. Hacemos este paso 4 veces en total.
- 4
Después de la cuarta vez del amasado corto, volvemos a amasar la bola por unos segundos, engrasamos el bol con un poco de aceite y dejamos reposar de nuevo la masa tapada, pero ahora por 2 horas.
- 5
Cuando hayan pasado las 2 horas, la masa habrá crecido mucho por el gas. Metemos nuestro puño en la masa para que esta baje y la amasamos por unos segundos otra vez.
- 6
Ahora hay dos opciones, se puede engrasar una bandeja con aceite y poner la masa en forma redonda encima (como lo hago yo) o enrollar la masa para meterlo en un molde rectangular para que tenga la típica forma del pan de molde. Yo prefiero la forma redondeada por como quedan las tostadas, pero las dos formas quedan bien.
- 7
Dejamos reposar la masa sin taparla por unos 30 minutos.
- 8
Ahora, precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo sin ventilador.
- 9
Cuando el horno esté caliente y haya reposado la masa, metemos la masa dentro del horno y dejamos que se hornee entre 30 a 40 minutos, según el tipo de horno.
- 10
Cuando se haya horneado, sacamos el pan y dejamos que se enfríe encima de una rejilla. Es importante que se termine de enfriar del todo antes de cortarlo o comerlo.
- 11
Tips 📝: La receta es muy sencilla de hacer, solo que las esperas son largas. Por eso, os recomiendo que lo hagáis mientras cocináis otras recetas u hacéis otras cosas. Además, si cocináis mientras esperáis, el calor hará que la masa crezca más rápido.
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