Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!

Para estos días fresquitos, una comida muy nutritiva y de toda la vida!!Buen provecho!

Porotos negros, maíz, carne, un toque de picante. Solo falta el pan y listo!!!!

Me encanta 😊 esta receta y hace mucho que no la hacía, es muy rendidora.

Ideal para comer los días de frío, espero que les guste!

Cuando empieza a refrescar un poco siempre es reconfortante una salsita simple que llena el alma.. Y que mejor con esas albóndigas de berenjenas que son una bomba de sabor..

Hola buenas tardes, aquí os presento esta receta. Rica rica, y muy fácil de hacer, espero que os guste. Gracias por vuestros comentarios....

Un sabor a mar y montaña buenísimo, la textura suave. Ideal para pequeños y mayoresUn plato riquísimo que preparé para mi nieto y para mi. Le agregué garbanzos porque para el resto de la familia hice callos con garbanzos y aproveché para poner unos cuantos con las albóndigas

El otro día vi la receta de las albóndigas con salsa de almendras de nuestra compañera Mari Gálvez y la puse en mi tablón de propósitos con la intención de elaborar su receta. En ése momento, recordé como hace mi mujer las albóndigas de carne (sin la salsa) y pensé en realizar dichas albóndigas de carne junto con una variante de la salsa de almendras de Mari a la que añadí la salsa de ostras.

Las recetas con albóndigas son muy sencillas y podemos prepararlas de muchas maneras distintas: albóndigas a la jardinera, albóndigas al curry, albóndigas en salsa verde, albóndigas en salsa de almendras; o bien, podemos preparar unas albóndigas de soja texturizada, consiguiendo también una receta apta para vegetarianos.En nuestra web: www.lamaletademaggie.com, encontrarás todas estas recetas.No obstante, en esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparamos unas sabrosas albóndigas, combinándolas con cigalas y almejas, consiguiendo una perfecta combinación entre mar y montaña.

#WelcomeSummerLlegando el verano lo que más me apetece es consumir algo más de pescado que en invierno así que al lio!!

Los niños/as no comen bien el pescado, esta es la gran lucha de las mamás, pero es que muchos mayores tampoco y eso ya es peor.Lo que si se, es que a casi todo el mundo le encantan o al menos le gustan las albóndigas.Una manera de unir estos dos platos es esta e intentar que coman así el pescado en este caso blanco tan importante en nuestra dieta.