Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una cacerola el azúcar, cubrir con agua y cocinar hasta punto bolita.
- 2
Batir las claras a nieve y agregarle poco a poco el almíbar caliente, seguir batiendo. Perfumar con esencia de vainilla.
- 3
Mientras remojar la gelatina en agua fría. Agregarle el agua hirviendo, mezclar y verter sobre el merengue revolviendo hasta unir.
- 4
Batir aparte la crema de leche hasta espesar. Incorporar a la preparación anterior.
- 5
Retirar una tercera parte de la mezcla y agregarle el chocolate derretido.
- 6
Colocar en el recipiente intercalando las mezclas. Dejar en la heladera hasta que solidifique.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus Torres le encantará ver cómo quedó.
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