Bolitas de fraile 😋

Formar una corona de harina mezclada con la levadura seca

Agregar los huevos batidos con la esencia de vainilla, limón, azúcar y la pizca de sal

Ir agregando la leche de a poco e integrartodo

Una vez este la masa incorporar la manteca pomada y amasar. Esto llevará un tiempo de amasado hasta tener la masa lisa y homogénea. Si hace falta agregar harina en el amasado pero que no quede dura

Dejar reposar la masa en un lugar que tenga calor, hasta duplicar el tamaño

Después hacer bollitos y dejar descansar de nuevo hasta que aumente su tamaño, ya que la masa está desgasificada

Por último cocinarlas en aceite.5 minutos cada lado, yo iba apagando de arratos la hornalla porque sino se calienta mucho el aceite y queda crudo adentro

Se puede rellenar con dulce de leche o crema pastelera ❤️❤️❤️