SOPA DE TORTILLA 🥘
La sopa de tortilla es uno de mis platillos favoritos! 💖Hoy me atreví a prepararla y quedo riquísima!
Espero la recreen y me digan que tal :)
SOPA DE TORTILLA 🥘
La sopa de tortilla es uno de mis platillos favoritos! 💖Hoy me atreví a prepararla y quedo riquísima!
Espero la recreen y me digan que tal :)
Paso a paso
- 1
Se pone a freír el Jitomate, Cebolla y Ajo con un poco de aceite. Después de que están suaves agregamos el Guajillo y Pasilla sin semilla.
- 2
Los Chiles se dejan freír unos 3 min hasta que estén suaves, seguido una taza de agua unos 5 min a fuego bajo.
- 3
Pasamos a licuar todo con una tortilla frita.
- 4
En una cacerola agregamos lo sopa con sazonador y Sal. Después de su primer hervor agregamos una taza de agua y la ramita de Epazote.
- 5
Dejamos que de su segundo hervor rectificando sabor y ya estaría lista la sopa.
- 6
Para las tortillas: Se cortan en tiras y se llevan a freír en aceite.
- 7
Para servir solo cortamos cubitos de Queso y Aguacate, agregamos la sopa con sus tortillas y crema. 😋
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