Pollo al cilindro
Este plato típico en Perú y que gusta mucho por el sabor ahumado del pollo.
Pollo al cilindro
Este plato típico en Perú y que gusta mucho por el sabor ahumado del pollo.
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien integrados.
- 2
Limpiamos bien el pollo entero y lo pinchamos para que entre bien el aderezo. Y lo metemos en el bowl del aderezo para que se impregne bien el condimento.
- 3
Todo esto se hace el día anterior para que cojan los sabores.
- 4
Al día siguiente encendemos el cilindro y lo miramos que tapado el cilindro en la chimenea que sale el humo pongamos la mano y podamos aguantar entre ocho y diez segundos.
- 5
Cuanto este así metemos el pollo y volvemos a tapar y lo dejamos ahí a esa temperatura 1 hora.
- 6
Cuando pase volvemos a mirar la temperatura y si hay que modificarla lo hacemos. Lo dejamos y cada hora lo miramos hasta que veamos que este bien doradito y echo
- 7
Cada vez que lo miramos lo vamos humectando con el aderezo especial o con cerveza.
- 8
A disfrutar con unas papas a las hierbas salteadas o fritas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pata De Pollo Frito Aromatizado Pata De Pollo Frito Aromatizado
Marinar el pollo antes de freír le da mucho más sabor 😋
-
Pollo al ajillo con arroz al perejil Pollo al ajillo con arroz al perejil
Este plato gusta mucho en casa y es muy fácil de hacer
-
Pollo y chorizo al disco Pollo y chorizo al disco
Me gusta cocinar al disco , ya que toma ese gustito a ahumado .. Este pollo al disco lo hice el lunes por la noche , para comer con mi hermana y mi cuñado .. salio de 10 .. Es una cantidad para varias personas .. comen 10 mazomenos . Espero que les guste mi receta y si es así manden fotos 📸📷
-
Arroz Saborizado con Huevo al Microondas Arroz Saborizado con Huevo al Microondas
#delantalcookpad2025Cocina simple con mucho saborEsta comida simple y sin tantos ingredientes es la preferida de mi hija, espero que la disfruten tanto como ella.
-
Pollo a la Portuguesa Pollo a la Portuguesa
Si hay algo que en casa nos gusta y mucho es este plato. Espero les guste!
-
Dedos de pollo Dedos de pollo
A quien no le gusta el pollo de kfc?? A quien le gusta el pollo frito? Bueno esta es mi versión pero con la parte MÁS rica del pollo. El nombre, el nombre se lo puso mi novio jajaja
-
Ají de pollo Ají de pollo
Hola, hoy les traigo este plato típico de Perú, tuve la oportunidad de conocerlo cuando fui a Perú a conocer a la familia de mi esposo... Lleva su tiempo y aquí es muy difícil conseguir los ingredientes pero si tienen la oportunidad de hacerlo se los recomiendo, aquí les muestro como lo hago yo...
-
Salsa crema de morrón asado (aderezo) Salsa crema de morrón asado (aderezo)
sabor ahumado al quemarlos en el fuego, parrilla !!!
-
Asado Negro Asado Negro
Este plato me lo hacía mucho mi tía y me encantaba, es muy típico de Venezuela y mezcla el sabor agridulce que nos gusta mucho espero lo puedan realizar a su gusto! 🥰
-
Empanadas de pollo fáciles al estilo Debbie 😁 Empanadas de pollo fáciles al estilo Debbie 😁
Hola gente hoy les quiero contar mi receta de empanadas de pollo a mi mucho el pollo no me gusta si no es al horno 😉 así que muy pocas veces hago empanadas de pollo pero esta vez amerita ya que mañana es el cumple de Matilda mi nena menor y hice empanadas de pollo y carne! Son riquísimas y súper económicas ya que el pollo siempre esta más barato que la carne! Vamos a la receta 😉
-
Riñones salteados al vino blanco Riñones salteados al vino blanco
Es una buena opción para hacer los riñones y sacarlos del típico asado, en este caso esta acompañado por un risotto.
Más recetas
Comentarios