Preparar la salsa mezclando la mostaza antigua, la mostaza común, el agave, el aceite y el Tabasco. Reservar.

Escaldar los rábanos enteros (limpios y sin tallo) en agua hirviendo con un poco de sal, un minuto o minuto y medio, y rápidamente enfriar, con agua muy fría o sobre hielo. Cuando no quemen, cortar por la mitad o en cuartos si son muy grandes.

Picar fino el verdeo y picar finamente o laminar el ajo. Calentar una buena plancha o sartén antiadherente y engrasar con un poco de aceite.

Disponer los rabanitos con el corte hacia abajo y dejar que se tuesten un poco unos cinco minutos. Añadir el verdeo, el ajo y las hierbas, y saltear otros cuatro o cinco minutos. Añadir los tomatitos, salpimentar y regar con zumo de un limón y el sirope de agave u otro vegetal.

Cocinar el conjunto a fuego fuerte unos minutos más hasta que los tomates empiecen a estar bien dorados o incluso "estallen".- Reservar (olvidé agregar los cherry... perdóoooon!!!)

Poner en la sartén antiadherente los fideos con una gotita de aceite y un cucharón de agua de la cocción. Saltear un poco y agregar la salsa de mostaza antigua. Servir con los rabanitos por encima... no sabés cómo queda...