Pizza queso cottage (keto)
Hace tiempo que quiero hacer esta pizza con base de queso cottage y gracias al empuje de los retos hoy me he puesto manos a la obra. La verdad es que me ha encantado, si que es cierto que la parte central de la pizza queda más blandita, pero los bordes son realmente crujientes. Si pasís las fotos veréis el corte como queda de textura. Yo creo que si la dejo tostarse un poco más en el horneado previo se consigue que esté más crujiente en el conjunto.
Pizza queso cottage (keto)
Hace tiempo que quiero hacer esta pizza con base de queso cottage y gracias al empuje de los retos hoy me he puesto manos a la obra. La verdad es que me ha encantado, si que es cierto que la parte central de la pizza queda más blandita, pero los bordes son realmente crujientes. Si pasís las fotos veréis el corte como queda de textura. Yo creo que si la dejo tostarse un poco más en el horneado previo se consigue que esté más crujiente en el conjunto.
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180 grados. Mientras, triturar el cottage junto al huevo y las especias. Colocar como una base de pizza en la bandeja del horno. Hornear unos 30 minutos que esté doradita.
- 2
Cubrir con la salsa de tomate y colocar los toppings de tu elección.
- 3
Hornear unos 10 minutos y listo! Estoy deseando probarla con otros toppings, pero esta combinación me ha gustado mucho. Espero que la probéis y si es así, ya me contaréis!!
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