El guiso de lentejas tiene un origen español.Dicho plato es rico, barato y muy abundante, comenzó a hacerse entre el Siglo XIX y XX. El mismo se caracteriza, por sobre todo, por contar con una legumbre como la lenteja, que aporta fibra, vitaminas, hierro, manganeso, potasio, cobre y fósforo.La receta se hizo popularmente conocida en la Argentina luego de la famosa llegada de los inmigrantes, que se llevó a cabo entre 1880 y 1950, y que se caracterizó por tener a miles de españoles que escapaban de la guerra civil, los conflicto bélicos en Europa, el hambre, la falta de oportunidades y el desempleo pero fueron traídas a América a partir del siglo XVI por los españoles, desde aquel entonces, se ha adoptado como un típico plato, convirtiéndose en uno de los preferidos por los argentinos.Si bien muchos eligen comer guiso de lentejas tan sólo en épocas de mucho frío, hay quienes optan por hacerlo en cualquier temporada, ya que se destaca por el sabor que posee, tiene infinidad de variantes se puede cocinar con condimentos a gusto con o sin carne con papas, con panceta con chorizo colorado, arroz, etc...Las lentejas son las primeras legumbres cultivadas por el hombre.Hace unos 9.000 años en el suroeste de Asia, en lo que hoy es Siria, se consumían ya lentejas.Según un relato bíblico, Esaú, hijo de Isaac y Rebeca, le vendió la primogenitura, con todo lo que ello representaba, a su hermano gemelo Jacob “`por un plato de lentejas”,es un plato rico, nada complicado de preparar.

#delantalcookpad2025 - 🧣 Recetas que abrigan el invierno – Ollas que humean, Sabores intensos.El Guiso de Lentejas es una comida completa que combina legumbres, verduras y carnes en una sola cocción. Este plato tiene sus raíces en la cocina española, pero con el tiempo ha sido adoptado y adaptado por diversas culturas. En Argentina el guiso de lentejas es un clásico de la cocina casera, especialmente en los meses más fríos del año . Cada familia tiene su propia versión, algunas agregan chorizo o con un toque picante, mientras que otras prefieren la panceta, jamón o chorizo colorado para profundizar el sabor. Es un plato reconfortante que calienta el alma ,perfecto para disfrutar durante los fríos Un plato con mucho sabor, ideal para reunir a familiares y amigos.#RecetastradicionalesArgentinas

El guiso de lentejas, es un típico alimento consumido en épocas de invierno en toda la Argentina.Hoy les dejo como prepararlo fácil y muy práctico.Que lo disfruten!

A este guiso de lentejas le podes poner chorizos,panceta,lo que desees, en mí caso solo le puse carne vacuna y un poco de cerdo 😊 contame si realizaste la receta que tal te salió

#mirecetario. El guiso de lentejas es guiso de lentejas, no me vengan con paparruchadas de agregarle arroz porque eso es cualquier cosa menos guiso de lentejas. Después de este descargo comencemos con la receta...

No es un guiso francés! Es un guiso rapidísimo que cumple la famosa frase NADA SE PIERDE, TODO SE TRANSFORMA. Reciclado de verduras de un puchero, una lata de lentejas, dos chorizos bombón y magia!

Esta es una reversión de una receta que ya publiqué y que traté de mejorar. Esta vez cociné en dos tiempos, primero la carne con vino tinto y caldo y luego la carne con las verduras sin salteado. El paso previo de pasar la carne por harina logra una salsita muy espesa y la doble cocción logra que la carne quede muy tierna. Yo lo hago con osobuco o caracú, como alguna gente lo llama, pero se puede hacer con otras carnes. Un manjar! #combatoelfrio

Este es un plato muy sabroso y nutritivo ideal para climas fríos. Puede llevar pescado como en este caso, pero también se lo puede hacer con carne de cerdo, de ternera y chorizos.Es muuuuy rico. Pruébenlo!

Hoy un día muy frío en mi ciudad, así que nada mejor que un guiso humeante, con fideos moñitos.

Yo soy de la idea que no hay época del año para disfrutar de un guiso, salvo que las temperaturas rocen los 40° que ahí sí, no queda otra que una buena comida fría para apagar el calor que hay en el cuerpo, pero por estos lados de las Pampas, las temperaturas acompañan para hacerlo y el secreto para que quede concentrado y gustoso es la paciencia.

Encontré carne molida en el Freezer y zapallo en mí heladera. Hacía frío.No se diga más!Para que sea #sintacc la pasta debe ser de arroz o hacerlo directamente con arroz en lugar de pasta.Para que sea #vegano omitir la carne. También se puede reemplazar por soja o legumbres. Con lentejas y porotos queda genial. Solo hay que remojarlas y cocinarlas aparte previamente.#vegetal #platoúnico #familiar #zapallo

La combinación que se puede hacer de verduras y carnes es variada y queda libre a la imaginación y a la disposición de ingredientes que tengan. Receta básica e ideal para ensayar y probar combinación de sabores!