Ensalada de tomate y espárragos

Name: Ensalada de tomate y espárragos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate de pera; 4 espárragos blancos en conserva; 2 cucharadas encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, etc); Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy traigo una ensalada muy sencillita, pero no por ello poco rica y agradable al paladar.
#EspárragosEnLaCocina

Ensalada de tomate y espárragos

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy traigo una ensalada muy sencillita, pero no por ello poco rica y agradable al paladar.
#EspárragosEnLaCocina

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

2 raciones

1tomate de pera
4espárragos blancos en conserva
2 cucharadasencurtidos variados (aceitunas, pepinillos, etc)
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Lavamos y cortamos a gajos el tomate.
2

Partimos en dos cada espárrago, para que tengan una longitud similar a los gajos de tomate.
3

Colocamos en un plato, alternadamente el tomate y los espárragos, formando un círculo.
4

En el centro del plato colocamos los encurtidos.
5

Aderezamos con sal y un chorrito de aceite.
6

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.